【元宵节】
每年农历正月十五，春节刚过，便迎来了历史悠久又充满浪漫意味的元宵佳节。元宵节，又称“上元节”，与中元节（盂兰盆节）﹑下元节（水官节）合称三元，都是我国重要的传统节日。
古人称夜为“宵”，“元”则指一年之始的元月。元宵，顾名思义，是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。
【风俗】
元宵节，这是一个要于夜晚中发生的节日。于古人而言，黑夜来临，本是日落而息，倒头酣睡的时候，但却在今夜有不眠不休的兴致，出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵……
中国幅员辽阔、历史悠久，各地关于元宵节的习俗也不尽相同，一起看看还有哪些是我们不了解的吧。
猜灯谜
每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋，平平安安。灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
送花灯
“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”含“丁”字。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子；如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。
舞龙灯
舞龙灯，也称耍龙灯或龙舞。它的起源可以追溯上古时代，传说，早在黄帝时期，在一种《清角》的大型歌舞中，就出现过由人扮演的龙头鸟身的形象，其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。龙是中华民族的图腾，自古把龙作为吉祥的象征。
舞狮子
舞狮，又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”，多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽，象征着吉祥如意，从而在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。
踩高跷
踩高跷，是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属我国古代百戏之一种，早在春秋时已经出现。一般正月十一、十二开始踩街，寓意告知人们在众多的民间花会中，今年挂个号。正月十五正式上街，一直到十八方告结束。
划旱船
划旱船，民间传说是为了纪念治水有功的大禹的。旱船不是真船，多用两片薄板，锯成船形，以竹木扎成，再蒙以彩布，套系在姑娘的腰间，如同坐于船中一样，手里拿着桨，做划行的姿势，一面跑，一面唱些地方小调，边歌边舞，这就是划旱船了。
祭门、祭户
古代有“七祭”，这是其中的两种。祭祀的方法是，把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。
走百病
“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走桥等，自明清以来北方的风俗，寓意消灾祈健康。这天妇女们穿着节日盛装，成群结队走出家门，走桥渡危，登城，摸钉求子，直到夜半，始归。
逐鼠
逐鼠在农历的正月十五举行。养蚕的人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉，将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。传说这样做，本年的老鼠就不会吃蚕宝宝。
【元宵和汤圆】
上面介绍了十种元宵节的民间风俗，但最重要的一个还没提到——北方为吃元宵，南方是吃汤圆。正月十五吃元宵，是中国由来已久的习俗，象征着团团圆圆和和美美。但元宵与汤圆的区别，你能分得清楚吗？
北方“滚”元宵
元宵在北方比较多，做法可用一个“滚”字来形容。最早的人工滚元宵的方法比较复杂：选好料，做馅，以糯米磨粉，将馅沾水与粉一同入笸箩，反复五次沾水、不断滚动的过程，随着馅料在互相撞击中变成球状，糯米粉也沾到馅料表面形成了元宵。因此元宵的表皮是粗糙的，口感也是略觉浑厚的，煮水的时间要长一些。
但这种松软的皮面很适合做炸元宵、拔丝元宵，在物质不甚丰盛的日子，炸元宵在年夜饭、元宵筵上都是惹人口水的"果子"。过去的元宵馅料以黑芝麻、五仁为主，现在也有了巧克力、山楂等多种口味的。
南方“包”汤圆
汤圆多见于南方，也叫汤团，它的做法稍有不同，有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它“醒”透，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。
汤圆种类非常多，比如成都赖汤圆、四川心肺汤圆、上海酒酿小圆子、上海擂沙汤圆、宁波汤圆、苏州五色汤圆、山东枣泥汤圆、广东四式汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等等，各具特色，风味迥异。
关于元宵节吃元宵的最早记载可见于宋代，当时称元宵为"浮圆子"、"圆子"、"乳糖元子"和"糖元"。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。
俗话说，和气生财，可见家庭和睦以及家人团圆对于一个家庭来说是多么重要的因素，所以，今晚一定要和家人吃上一碗象征着和美团圆的元宵哦~
