[  谷雨Grain Rain   ]

谷雨是二十四节气的第六个节气，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

[  物候 ]

一候萍始生。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长。

二候鸣鸠拂其羽。接着布谷鸟便开始提醒人们播种了。

三候为戴胜降于桑。然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

[  习俗 ]

摘茶

南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

贴禁蝎咒符

旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰"禁蝎"。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有："谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水"画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。"禁蝎"的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

赏牡丹

"谷雨三朝看牡丹"，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为"谷雨花"。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

祭海

对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说"骑着谷雨上网场"。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的"壮行节"。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。

食香椿

北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有"雨前香椿嫩如丝"之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

[  养生 ]

谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，与该节气相适应的养生食谱很多，今天就为大家推荐一款枸杞子炖蛋。

功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
禁忌：脾虚滞泻者少食。

用料：

枸杞子      15克

鸡蛋       1~2个

做法：

1、先将鸡蛋打入碗内搅匀。

2、加入枸杞子，加入少许调味品。

3、隔水炖熟即可使用。

[  民间传说 ]

谷雨季节总是伴随着牡丹盛开。谷雨和牡丹如此难以割舍的联系，源于一段刻骨铭心的爱情传说。
相传谷雨是一个痴情郎的名字，唐高宗年间黄河决堤，谷雨在洪水中奋力游了三个时辰，好不容易救起一棵绯红的牡丹。两年后，谷雨母亲病重，一位红衣姑娘天天送药，却在谷雨母亲病愈后不见了。谷雨四处寻找，终于在百花庄园找到了这位由牡丹仙女变的姑娘，牡丹仙女答应“待到明年四月八，奴到谷门去安家”。一日，牡丹仙女被仇家大山头秃鹰抓走，谷雨决定磨刀杀妖救牡丹，终于就在即将救出牡丹之时，不料大山头秃鹰飞剑穿透了谷雨的心，谷雨倒在血泊之中！牡丹恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥！抱着谷雨的尸体泣不成声。
谷雨死了，他生在谷雨，死在谷雨，遇难时年仅二十一岁，谷雨被埋葬在赵老大的百花园中。从此，牡丹仙女和众花仙都在曹州安了家，每逢谷雨时节，牡丹就要开放，表示她们对谷雨的怀念。因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。
民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”和“芍药打头，牡丹修脚”的说法，还有“月季花落只去蒂，花朵随开无停滞”的谚语，形容这一节气百花盛开的人间春色。