在人们的固有观念中，沙拉只是用未经处理的蔬菜或水果配上酱料食用的料理。 其实，真正的沙拉是在套餐中提高人们食欲的开胃菜，更是减肥人士的正餐替代品。 不仅如此，沙拉还是素食主义者或病人的菜单中不可缺少的一道料理。下面小墨给大家推荐一份土豆西兰花沙拉制作方法，赶紧来感受下墨西哥胡椒的香辣与土豆、西兰花清淡的口感完美结合吧！

材料:
培根                      4片
土豆                   300g
西兰花                 50g
红皮洋葱 50g
沙拉蔬菜 30g
食盐 若干

调味酱 :
柠檬汁 1大勺
洋葱末 1大勺
酸黄瓜末 2大勺
蛋黄酱 6大勺
食盐·胡椒             各若干
墨西哥辣椒末        1大勺
腌墨西哥辣椒汤汁     1勺

1.将制作调味酱的食材按量混合后备用。

2.将土豆去皮、切块,在放有少许食盐的沸水中焯过后,捞出放凉。

3.将西兰花切成适当大小,在放有少许食 盐的沸水中焯过后,捞出放凉。

4.将红皮洋葱切细丝后放入冷水浸泡。培 根在烧热的平底锅中煎脆,切成2cm长 小段。

5.将蔬菜沙拉洗净后切适当大小。

6.将土豆、西兰花、洋葱放入容器中,与调 味酱均匀搅拌。

7.在新容器中铺上沙拉蔬菜,将6中处理 过的食材盛入容器后,撒上培根。

如今无论是在咖啡厅，还是饭店的人气菜品中，都少不了沙拉的身影。一起来分享让人动心的美味沙拉吧！新技能一定要get哟~