轻松下午茶
2015/03/17 15:47:56 来源:墨迹天气 字体:

无论何时,人都要为自己留有静思的空间。在安静或喧嚣的下午,轻品温热微甘的茶香,伴有精心准备的小甜点,就这样在平静中给身心充下电,感受生活中每一个小小的美好。

【吃点心】——芝士布朗尼


布朗尼是一种非常简单,但非常可口的巧克力甜点。而芝士蛋糕,更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合,自然是双倍好滋味。

材料:

布朗尼面糊:巧克力100g、黄油65g、鸡蛋65g、细砂糖30g、香草精3滴、高筋面粉40g

乳酪糊:奶油奶酪100g、细砂糖25g、鸡蛋20g

制作过程:

1、巧克力隔热水融化;

2、融化后加入黄油搅拌融化;

3、加细砂糖拌匀;

4、慢慢的加入蛋液,边加入边搅拌;

5、再加入香草精,几滴就够;

6、筛入高粉,拌至无干粉;

7、用刮刀反复翻拌布朗尼面糊,至面糊均匀光泽;

8、奶酪室温软化或者微中火1分钟软化。加入细砂糖拌至无颗粒,分次加入蛋液顺一个方向拌至顺滑;

9、模具涂抹黄油,撒面粉,防粘处理;

10、倒入一部分布朗尼面糊后,再倒入乳酪糊,用牙签划出大理石的自然纹路。入190度烤箱中层25-30分钟分钟,用牙签扎入蛋糕中不带面糊即可。

【喝茶】


下午茶(AfternoonTea)是有由来的呢。最早是仅限于妇女之间的交际活动。在她们的男人都在咖啡馆里喝咖啡和抽雪茄的时候,女人们可以打扮起来,坐在一起说闲话。

现在大家就随意了,约上几个好友,不管男女,坐在一起喝茶聊天,便是一下午。给大家推荐几种自制的美味下午茶啦:

水果红茶:最受喜爱的一种花式红茶。清水煮沸加入少许柳橙汁,然后,放入两个红茶包煮两分钟,最后加入菠萝、鲜桃、梨等水果碎块煮半分钟后,便可倒入玻璃杯。

意式橘茶:橘色茶汁中朦胧浮动两颗金橘,色泽可爱,味道微酸。在玻璃茶壶中放满热水,放入四粒腌好的蜜橘(剖开)煮两分钟。加入一点柳橙汁、一勺朗姆酒及两个红茶包煮两分钟,把茶倒入杯中,放入两个蜜橘,加蜂蜜轻搅即成。

【听音乐】


一盏清茶,一首轻柔漫妙的曲子,茶的清香与优雅旋律相融合,成为刻画“茶语”的重要形象。在紧张繁忙的生活中,何不忙里偷闲,品味香浓细腻的茶味,聆听一阙情怨缠绵的歌曲,怀念一份永不退色的情怀。

song from a secret garden

pastorale

《月光奏鸣曲》

《秋日私语》

《星空》

《爱的协奏曲》

moongate

nocturne

lotus

《漫步神秘园》

听着音乐,吃着美味甜点,喝着茶。。。阳光正好,闲暇时这般享受一下午后时光岂不是很美好?邀上两三好友一起享受小清新的下午茶,在茶香和阳光中静静感受那份悠闲与优雅吧!

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